Правила хранения корнеплодов

Пора уборки урожая

Осень — пора сбора урожая, это всем известный факт. Но ведь задача состоит не только в том, чтобы собрать выросший урожай, но и определить его на хранение. И задача сохранения урожая, пожалуй, является в этом случае главной. Да, всевозможные заготовки — это само собой разумеещееся действо, но ещё есть корнеплоды, которые нужно сохранить в свежем виде.

Хранение корнеплодов зависит не только от условий хранения, но и от качества самих корнеплодов. И одним из самых ответственных этапов подготовки корнеплодов на хранение – это их сортировка. Правильно собрав урожай корнеплодов и, подготовив овощи к зимнему хранению, можно быть спокойным, что их хватит до следующего урожая.
Один из самых ответственных этапов подготовки корнеплодов на хранение – это сортировка.
У каждого овоща есть особенности сбора, подготовки к хранению и непосредственно самого хранения. Однако успех сохранения овощей до нового сезона зависит не только от способа их размещения, но и от того, насколько правильно соблюдаются условия хранения:
  • закладывать на хранение корнеплоды можно только тогда, когда подсохнут сделанные на ботве срезы.
  • температура в помещении, где лежит собранный урожай, должна держаться на отметке примерно +3 градуса.
  • влажность воздуха в помещении должна быть в пределах 80-85%.

Если не соблюдать хотя бы один из данных показателей, то корнеплоды вряд ли доживут до весны, они либо сгниют, либо усохнут.

Храним овощи в квартире

Хуже всего из всех овощей хранится морковь. Из этого видео вы узнаете полезный совет, как сохранить морковь в домашних условиях без погреба и подвала. Морковь в этом случае не дрябнет, не сохнет, не гниёт и до весны будет сочной. Этим способом можно сохранить до нового урожая не только морковь, свеклу, яблоки и капусту, но продлите хранение даже малины, томатов и огурцов.

Глина сохраняет корнеплоды

Одним из полезных советов от Ольги Платоновой в рубрике «Доброе утро» № 6 на 1-м канале был «Как сохранить корнеплоды в глиняной болтушке».

Подготовка погреба

Как создать оптимальные условия для хранения фруктов и овощей в погребе, подвале и других оборудованных местах до нового урожая просто и не дорого.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: